P. Buttenberg
Institut für Hygiene und Umwelt(DE)
Publications by Year
Research Areas
Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows, German Literature and Culture Studies, Consumer behavior in food and health, Libraries and Information Services, Biomedical and Chemical Research
Most-Cited Works
- → Ueber die Einwirkung von Schimmelpilzen auf Arsen und seine Verbindungen(1899)11 cited
- → Über die Beeinflussung von Lebensmitteln bei der Blausäuredurchgasung von Schiffen und Speichern(1924)11 cited
- → Zur Untersuchung der pasteurisierten Milch(1906)6 cited
- → Weitere Erfahrungen bei der Blausäuredurchgasung(1925)5 cited
- → Kräuter-Käse(1909)4 cited
- → Weitere Beiträge zur Untersuchung von Käse(1910)4 cited
- → Über Liptauer Käse(1912)4 cited
- → Untersuchungen von Gelatine und Leim(1906)4 cited
- → Über homogenisierte Milch(1903)4 cited
- → Zur Kenntnis und Beurteilung des Himbeersaftes(1905)3 cited